Food Hygiene - 食品衛生學 - 國家教育研究院雙語詞彙

名詞解釋: 研究食品品質安全衛生，防止食品污染或出現天然存在有毒物質，確保人體健康之一種綜合性科學。主要內容包括：(1)食品污染物及天然毒素之來源、特性、危害及 ...

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中文詞彙, 英文翻譯, 出處/學術領域. 食品衛生, Food Hygiene, 【教育大辭書】. 食品衛生標準, Hygienic Standards for Food, 【環境科學大辭典】.

首先，英文當中有兩個易混淆的詞：“food safety”和“food security”。兩個詞字面上很相似，但表達完全不同的概念。 food security指的是“糧食安全”，是關於 ...